Le Champagne

Par Thomas Cheurlin

Quel champagne choisir ?

*Tous les champagnes conviennent à l'apéritif.*Au cours du repas, on conseillera le Carte Or Brut avec un crustacé ou une autre entrée sans sauce.*Le Rosé, plus fruité et corsé s'accorde plus avec une viande rosée. Le Prestige, quant à lui, agrémente parfaitement le gibier et autre poisson en sauce.*Les demi-sec accompagnent surtout les desserts.*En digestif, à la place des alcools forts, la finesse et la légèreté des champagnes assurera une bonne fin de soirée.

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Pour ceux qui partagent

« Lorsque tu aimes, que ce soit de tout ton cœur, ne crains jamais de montrer ton amour. Que ton amour soit comme un livre ouvert que toutes les âmes puissent lire.
C'est la chose la plus merveilleuse au monde, alors laisse cet amour divin au-dedans de toi couler librement.
L'amour n'est pas aveugle, mais il voit le meilleur chez l'être aimé, et ainsi il fait émerger le meilleur. Ne choisis jamais qui tu vas aimer.
Garde simplement ton cœur ouvert et fais couler sans cesse l'amour de la même manière vers toutes les âmes.
Plus tu es désireux de le partager, plus il devient grand. Retiens-le et tu le perdras. Laisse-le aller, et il te revient multiplié par mille et devient une joie et une bénédiction pour tous ceux qui le partagent ... »

Nietzsche

"Toute joie veut l'éternité de toutes choses, elle veut du miel, du levain, une heure de minuit pleine d'ivresse, elle veut la consolation des larmes versées sur les tombes, elle veut le couchant doré - que ne veut-elle pas, la joie !..."